Skip to navigation メインコンテンツに移動

- Health -

健康

風邪ひきにはどんなサプリがおススメ?
1  

連載コラム カナダ在住薬剤師が伝授!実践サプリ講座(8)風邪ひきにはどんなサプリがおススメ?

私が住むカナダでは、すでに雪が降り積もり、インフルエンザの予防接種とウインタータイヤへの交換といった恒例の冬支度が行われています。

日本も寒くなっていると思いますので、風邪をひいている人もいるのではないでしょうか? 私は日本とカナダの両方で薬剤師として働いてきましたが、一つ気付いたことがあります。日本では風邪のひき始めでもすぐに抗生剤、抗菌剤が医師から処方されますが、カナダでは風邪処方のガイドラインがあり、抗生剤、抗菌剤はなかなか通常処方されないということです。熱が3日以上引かず、また風邪の原因細菌の感染が確認された場合に初めて抗生剤が処方されるのです。

通常の風邪に抗生剤は効果なし

安易な抗生剤の服用は耐性菌の出現の危険性を高め、腸内細菌叢へ多大なダメージを与えたり、肝臓に負担をかけたりします。しかし、それ以前に、通常の風邪には抗生剤は効かない、ということを認識する必要があります。ほとんどの風邪はウィルスが原因なのですが、抗生剤はウィルスには効果はなく、一定のバクテリアにしか通用しないのです。風邪に似た症状の感染症のために抗生剤が必要な場合もありますが、一般的な風邪に抗生剤が効く、という認識は改める必要があります。

風邪症状はなかなか仕事や学校を休めない忙しい現代人にとって本当につらいものです。風邪をひかないように予防するためにはどんな方法があるのでしょうか?

自分に合ったダイエットを見つけよう。世界で流行中の食事法12選(前編)
1  

自分に合ったダイエットを見つけよう。世界で流行中の食事法12選(前編)

皆さんは、今までどんな食事法やダイエット法を経験してきましたか?世界中にはさまざまな食事法があり、それぞれに大勢の信奉者が存在します。その多くは何らかの健康上のメリットが期待できますが、なかには科学的根拠に乏しく、かえって健康を害する恐れのあるものも。

ダイエットと言えば減量が目的というイメージが強いですが、同じ痩せるにしても余分な脂肪を落として筋肉は維持することで美しく痩せたいですよね。また、心と身体の健康も伴っていないと元も子もありません。あと、いつも空腹と戦わなければならないダイエット法だと長続きしないでしょうし、リバウンドが怖いですよね。特定の疾患に対処するための特殊な食事法を除き、短期のダイエットよりも長期的にライフスタイルの一部として取り入れられる健康的な食事法のほうが理想的だとgeefeeは考えます(ただし、特定の疾患に対処するための特殊な食事法は短期で良い場合もあります)。

今回の企画では、世界で流行中のダイエット法や食事法の中から12種類を2回に分けてご紹介します。この12種類は大きく3つに分類しています。一つ目の分類は「低糖質系」で、これが5種類。二つ目は具体的な疾患や体質への対応のための特殊ダイエットを2種類。三つ目は、特定の国の伝統的なダイエットにヒントを得たものが2種類。四つ目は、盲目的に信奉していると栄養が偏ってしまいがちなダイエットが3種類。ダイエットの知識を豊富にすることで、間違った情報やその場だけの流行に惑わされずに自分に合った食事法を見つけられるかも!?

今回はまず、前半の7種類の食事法を取り上げます。

<低糖質系>

1)原始人のような食生活!?<パレオダイエット>
人類が現在のような食生活になったのはごく最近のことであり、太古の原始時代の食生活こそが実は人間の進化の過程で適応した最も理想的な食事である、とする考え方から発祥した食事法。現在、欧米を中心に支持者急上昇中です。

- Food -

食事

 地球上で最も完全な栄養食?驚くべきスピルリナのパワー
1  

地球上で最も完全な栄養食?驚くべきスピルリナのパワー

サプリメントとして最近世界中で人気の高いスピルリナ。古代アステカ人も食べていたというスピルリナは、NASA(米国航空宇宙局)が宇宙での栽培研究に採用したこともあり[1]、最近の研究では、地球上に存在する「最も完全な栄養食」だと言われています。このスピルリナの驚くべきパワーの秘密を探ってみましょう。

スピルリナとは?
スピルリナとは、シアノバクテリア(ラン藻類)と呼ばれる微生物で、藍藻と呼ばれる原核生物の一種。藻類は一般に淡水で生息するのに対し、スピルリナは淡水・海水の両方で生息します。一般の植物のように、光を分解して光合成を行います。

スピルリナの驚くべきパワーの秘密
1.スピルリナは栄養成分の塊
現在、一般的にスピルリナは、乾燥させた粉末の状態でサプリメントとして服用されています。この粉末スピルリナ7g中の栄養成分は以下のようになります[2]。
・タンパク質:4g
・ビタミンB1(チアミン):0.167mg (推奨量の11%)
・ビタミンB2(リボフラビン):0.257mg (推奨量の15%)
・ビタミンB3(ナイアシン):0.897mg (推奨量の4%)
・亜鉛:0.14mg (推奨量の21%)
・鉄分:2.0mg (推奨量の11%)
・脂肪酸(オメガ-6およびオメガ-3脂肪酸を含む):約0.54g

その他にも、スピルリナには、マグネシウム、カリウム、マンガンなど身体に必要な多くの栄養成分を含んでいます。また、スピルリナに含まれるタンパク質には、すべての必須アミノ酸が含まれており、見方によっては卵よりも良質であるとのことです[3]。

これからの鍋の季節にオススメ!食べて美味しい体に嬉しい日本のキノコ5種
1  

これからの鍋の季節にオススメ!食べて美味しい体に嬉しい日本のキノコ5種

「Shiitake」や「Maitake」など日本名がそのまま英語化されていることでも分かるように、海外でも話題となっている日本のキノコ。そもそも、日本でのキノコ食の歴史は4000年以上も前の縄文時代にさかのぼると言われ、古くから親しまれています。日本の食用キノコは約200種類。カロリーが低く食物繊維が豊富なため、整腸作用がありダイエット食にも適していますが、他にもいろいろな驚きの健康効果が期待できるのを知っていましたか? 今回は、これからの季節、鍋の具材にもオススメのキノコ5種(椎茸、えのき茸、舞茸、しめじ、エリンギ)の栄養価と健康効果をご紹介します。

椎茸(シイタケ)

グアニル酸とグルタミン酸が旨味成分として含まれる椎茸。特に干した椎茸にはグアニル酸成分が多く発生し、グルタミン酸含有量も生椎茸の100g中70mgに比べ、干した椎茸は1060mgと10倍以上になり、旨味が大幅に増します。また、椎茸に含まれるベータグルカンという種類の物質は、精製された上で抗悪性腫瘍剤のレンチナンとして認可されており、免疫作用を活性化することが分かっています[5][6]。コレステロール値・血圧を下げるエリタデニンという、他のキノコにはない成分が含まれているのも特徴。

- Beauty & Exercise -

美容と運動

あなたの頭痛の原因は姿勢にあった!? カラダの対角線に注目! Cross Syndrome(クロスシンドローム)を予防・改善して頭スッキリ!!
1  

あなたの頭痛の原因は姿勢にあった!? カラダの対角線に注目! Cross Syndrome(クロスシンドローム)を予防・改善して頭スッキリ!!

この記事を読まれている方のなかにも、“頭痛持ち”の方がいらっしゃるのではないでしょうか? 「楽しい時間や“ここぞ!”というときの集中力が台無し…」「どうにかしたいこの原因の分からない頭痛…」と悩んでいる方がいらっしゃるかもしれません。

“緊張性頭痛”という言葉をご存知でしょうか? 原因がなく起こる頭痛(専門的には一次性頭痛)は、正確には片頭痛(偏頭痛)と緊張性頭痛に分けられています[1]。日本で緊張性頭痛を持つ人の割合は約20%(片頭痛は10%以下)、研究にもよりますが、“慢性頭痛”と呼ばれる頭痛の最大70~80%を占めているそうです[2]。

頭痛対策で仕方なく鎮痛剤を恒常的に飲んでいる方も多くいらっしゃるのでは? もし、この頭痛が姿勢を直すことで解消できるなら…。今回はそんな緊張性頭痛の原因と予防・改善方法をシェアします!

緊張性頭痛とその発生メカニズム

緊張性頭痛では、おでこや後頭部で圧迫されるような、締めつけられるような痛みが一般的です。痛みは軽度から中等度、日常での活動や運動によって悪化することは特にないとされています[3]。では、どのようにして生じるのでしょうか? 諸説ありますが、代表的なメカニズムを一緒に学びましょう。

頭や首まわりの筋肉の過剰な収縮は、その周辺に血流の減少(虚血状態)をもたらします[4]。このとき、血液と一緒に流れている物質であるプロスタグランジンやブラジキニンがとどまってしまいます。それらの物質が筋肉内の痛みを伝える神経の末端(侵害受容器)を刺激してしまうことで痛みが生じると考えられています[5][6][7][8]。頭や首の筋肉や筋肉を覆っている“筋膜”が凝り固まることでも虚血状態が引き起こされ、頭痛が生じます。また、神経が、硬くなった筋肉に直接圧迫されることも頭痛が発生するメカニズムの1つと考えられています[9]。

グレープシードオイルで肌も心もクレンジング
9  

連載コラム 肌においしいオイルの時間(2)グレープシードオイルで肌も心もクレンジング

最初に簡単な質問をしましょう。ただし究極の質問です。あなたの回答を2つの選択肢から直感で選んでください。

食品用のひとさじのオイルを顔に塗ることと、顔に塗る化粧用のオイルをひとさじ飲むこと。一つ選べと言われたらどちらを選ぶでしょう。なんとなく前者を選びませんか?化粧品だと常温での保存や、ばい菌対策のために、食するには適さない保存料が使われることが多くなってしまいます。一方、食品用のオイルは、冷蔵が必要だったり長期保存が利かなかったりという点はありますが、純粋に健康の面から見たら、フレッシュであればあるほど肌にとっても魅力的。酸化したオイルは危険なので、食べるにも塗るにも遠慮したいところです。リーズナブルかつアグレッシブに美容と健康を考えるgeefeeユーザーの皆様に、今回は食品用のグレープシード油をスキンケアに取り入れることをご提案します!

スキンケアに適したグレープシードオイル
今回ご紹介するのはスーパーマーケットでもよく見かけるグレープシードオイルです。『シリコンバレー式』の食事では調理に使うオイルとして特にはお勧めしていませんが、スキンケアオイルとしてはとても優秀なのです。さっそくですが、オイルの特性を知るために成分(脂肪組成)を見てみましょう。

グレープシードオイルはオメガ-6不飽和脂肪酸が70%近くを占めているのが特徴です。オメガ-6は特別に意識しなくても、現代人の食生活では十分な量を補えているといわれています。調理オイルとして日常的に使うと過剰に摂取することになるので要注意ですが、グレープシードオイルは特に指の滑りがよいので肌に塗るにはお勧めです。

- Heart & Mind -

心と頭脳

幸せになれるアプリ「happify(ハピファイ)」
3  

~お役立ち健康サポートアプリシリーズ(4)~ 幸せになれるアプリ「happify(ハピファイ)」

あなたは幸せですか? そもそも幸せって何? 何とも壮大なテーマですよね。哲学者のヒルティ、アラン、ラッセルによる幸福論が一般的に三大幸福論と認識されていますが、この3つの幸福論に共通するのは「幸せは自分で獲得するもの・獲得できるもの」という思想ではないでしょうか。私はすでに幸せです、と答えられる人はいても、毎日24時間完全に幸せですという人は恐らくいないでしょう。人には多かれ少なかれ気分の浮き沈み(ムードの変化)があります。そして、そのムードは外的要因、例えば自分を取り囲む環境や人を変えて自己管理することもできますが、事情があってそういった要因を排除できない場合も多々あります。ではそんな時、どうすれば幸せになれる?

「happify(ハピファイ)」とは?

今回ご紹介するアプリ 「Happify(ハピファイ)」は、まさにその質問に答えるべく、10年以上の研究で培われた科学的根拠に基づいて開発された、あなたを幸せにしてくれるアプリとのこと。科学的に「幸福度」が数値化されるため、上達レベルが分かりやすいのが特徴です。毎日のゲームやアクティビティを通して幸せになるために必要な5つのスキル(じっくり味わう、感謝する、熱望する、与える、共感する)を磨き、人生を一転させる習慣を身につけることができます。

まずは言語設定で日本語を選び、評価テストを受けると、「あなたの特徴的な強み」がリストアップされます。この評価結果を基に毎日表示されるあなたにお勧めのゲームやアクティビティをやり続けます。ゲームはネガティブ要素を退治したりポジティブな言葉を確認したりする視覚的作業を繰り返すので、心のリセットに役立ちそうです。アクティビティは画面上で美しい景色を眺めるような静的なものから、実生活で誰かのためになる行動をとる約束と実行報告をする実践的なものまでさまざまです。

話題のメラトニンサプリ、その効果は本当?
1  

話題のメラトニンサプリ、その効果は本当?

現在、日本人の約4人に1人が睡眠に何らかの問題を抱えているといわれています。事実、OECD加盟国の平均睡眠時間を比較した2011年の調査では、男性は7時間45分とワースト2、女性は7時間36分でワースト1という結果が出ました。世界の都市に住む人々の平均睡眠時間を比較したデータでは、東京に住む人の平均睡眠時間は5時間45分で世界ワースト1位という結果まで出ています。

人体が自然に作り出す「入眠ホルモン」メラトニン
日本人の睡眠時間は年々短縮傾向にあり、その傾向は成人だけではなく、子供たちにまで波及しています。こうした睡眠不足や睡眠に関する問題の一部は「メラトニン」にかかわるものかもしれません。

メラトニンは人体が自然に作り出すいわば「入眠ホルモン」です。このメラトニンは光、特に青い色の光(いわゆるブルーライト)にあたることによって分泌が抑制されることが知られており、メラトニン不足に陥ると、寝つきの悪さを感じ、途中で目が覚めてしまう、などの症状が現れます。メラトニンがきちんと分泌されるようになるだけで、私たちの睡眠は改善されるといわれ、アメリカでは多くの種類のメラトニンサプリメントが販売されています。

でも、果たしてそれは正しい解決法なのでしょうか? 今回は睡眠ホルモンメラトニンについてその概要と、メラトニンサプリの効能・副作用、またサプリに頼らずメラトニン対策をする方法を解説します。

- Review -

レビュー

レストランレビュー コスメキッチン アダプテーション(Cosme Kitchen Adaptation) 表参道ヒルズ店
1  

レストランレビュー コスメキッチン アダプテーション(Cosme Kitchen Adaptation) 表参道ヒルズ店

全国展開しているオーガニックコスメのセレクトショップ、Cosme Kitchenが、美味しく食べて心も体も美しくなる、「Clean Eating(クリーンイーティング)」というコンセプトを基にオープンしたのがCosme Kitchen Adaptation。ローフード、マクロビオティックやヴィーガン、さらにグルテンフリーなどを取り入れた食事法を提案。有機、特別栽培、自然栽培など自然に近い素材を中心に、体に良いものをシンプルにバランスよく取り入れることを重視し、オリジナルレシピを考案しているレストラン。スムージーからステーキまで幅広いメニューもさることながら、ここのサラダバーはインスタ映え間違いなし。インテリアデザインもシーズンごとにこだわりを見せ、料理のプレゼンテーションも美しいので五感が刺激されます。食べる美意識の強い方にはかなりオススメ。

① Clean Eating Buffet (サラダ・スープ・ブレッドバー)~Organic Salad & Deli

20種類以上の季節野菜と、栄養バランスを考えた日替わりデリ3種、季節のスープ2種、天然酵母のパンを好きなだけ堪能できます。オーガニックにこだわるCosme Kitchenならではのレパートリー。さらにカカオニブやアサイーパウダーなど、流行のスーパーフードにも意識。オリジナルデリや目的別にチョイスできる美容液のような自家製ドレッシング。ここに来ればきっと健康的になれると思わせるラインアップ。そしてブッフェ自体が芸術作品なのです。この日は、ホワイトコーン、白ゴーヤ、赤オクラ、紅時雨大根、4色のミニトマト、紫いもやビーツ、姫人参など珍しいお野菜も並び、ラタトゥーユ、根菜のバルサミコ和えや紫キャベツとキャロットのラペなどのデリアイテムも鮮やかに彩られていました。基本的には日本(主に関東近郊)の農家さんと契約されているそうです。日替わりスープにその日の新鮮なフルーツ、野菜、ハーブなどを調合した「デトックスウォーター」も飲み放題。この日はジンジャーとマッシュルームのスープに、ざくろ、キウィ、りんごが入ったお水など、高いこだわりを感じます。ブッフェは¥1,980、単品とセットの注文で¥1,280に。

パソコン仕事をしながら足腰の運動ができる 話題の器具「Hovr」(ホヴァ)を試してみた!
バイオハッキング
5  

パソコン仕事をしながら足腰の運動ができる 話題の器具「Hovr」(ホヴァ)を試してみた!

毎日のパソコン仕事のによってなりやすいのがで腰痛になってしまった――。そんな悩みを抱えている方も多いのではないでしょうか。筆者も、椅子を換えてみたり、デスクサイクル(デスク下に置く固定サイクリングマシン)を試したりしましたが、効果はイマイチ。それでもなんとかこの悩みを解消してくれるグッズはないかとずっと探していました。

そんな時、隣席の同僚がデスクの下で何やら奇妙な器具を使用していたので聞いてみたところ、座ってパソコン仕事をしながら足・腰の運動ができる「Hovr」(ホヴァ)という器具とのこと。面白そうだったのと、最近よくネットなどで見かけていたので、早速試してみることに。

「Hovr」(ホヴァ)とは

メーカーによると、座りながら体を動かすことによってカロリーを消費し、血流もよくなり、脳へ供給される酸素量の増加が期待できるブランコのような器具とのこと。ホヴァの上に足をのせると、足が宙ぶらりんの安定しない状態でひざ下が床に対して直角になり、いろいろな動きで腰回り全体の筋肉の運動になるという仕組みです。

オフィスワーク中でも自然と運動ができ、その運動により体が温まり、バランスを保つことで姿勢を調整。メーカーによると、仕事への集中力が落ちずにむしろ持続する効果が得られるそうです。このホヴァの取り付け方は至って簡単。身長188cmの私の足は平均より長い方ですが、ストラップの長さを調整できるので問題ありません。

- Cafe -

geefee カフェ

エビとカリフラワーライスのサラダ
2  

エビとカリフラワーライスのサラダ

流行のカリフラワーライスを使った低糖質のサラダです。
たっぷりのエビを使ってるので食べ応えあり。一皿で満足な一品です。

<材料>
・カリフラワー 1/2個(約250g) 
・小エビ 10尾
・紫キャベツ 1/4個
・紫タマネギ 1/4個
・バジル 約10枚

☆ビネグレットソース
・グレープフルーツの搾り汁 大さじ3
・エクストラバージンオリーブオイル 大さじ2
・アップルビネガー 大さじ2
・オリゴ糖 大さじ1
・塩 少々
・胡椒 少々

<作り方>
1.小エビを茹でる。鍋に水、塩。ビネガーをいれ、水からゆっくり弱火で3分程茹でる。水気を切り、半分に切って冷ましておく。
2.カリフラワーは細かくきり、フライパンにギー(またはココナッツオイル)を入れ弱火で炒める。
3.紫キャベツ、紫タマネギ、バジルをみじん切りにする。
4.☆ビネグレットソースの材料をミキサーで混ぜ合わせる。
5.材料を混ぜ、ビネグレットソースをかけて出来上がり。

インゲンとベーコンのハーブ和え
3  

インゲンとベーコンのハーブ和え

インゲンのサイドディッシュです。低炭水化物で食物繊維豊富なレシピで簡単に出来ます。インゲンは緑色が鮮やかで、豆がふっくらしている新鮮なものを選びましょう。

<材料>
・インゲン 20本くらい
・ベーコン 70g
・ギー(またはココナッツオイル)小さじ1
・ディジョンマスタード 小さじ1
・バジル(みじん切り)大さじ1
・イタリアンパセリ(みじん切り)大さじ1
・海塩 少々

<作り方>
1.インゲンはヘタと筋をとり、まな板の上に並べ塩を振り、板ずりしておく。
2.沸騰したお湯でインゲンを2分ほど茹でたら、氷水に取り水気を切る。(そうすると緑色が鮮やかになります。)
3.ベーコンは弱火~中火でゆっくり油を出すように火を通す。焦げないよう注意する。
4.ボールにギー(またはココナッツオイル)とディジョンマスタードを入れ混ぜ合わせる。
5.茹でたインゲン、ベーコン、みじん切りにしたバジルとイタリアンパセリを4のボールに入れ和える。
6.塩分が足りなければ、海塩で味を調えて出来上がり。