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健康

ミトコンドリアの働きを助けるサプリ
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連載コラム カナダ在住薬剤師が伝授!実践サプリ講座(6)ミトコンドリアの働きを助けるサプリ

ミトコンドリアとは私たちの体内にある細胞小器官でありその働きは私たちが摂取した食物を分解する際にエネルギー(ATP)を取り出します。
このエネルギーを消費することによって生体活動を維持することができるのです。

エネルギーはもちろん食事から得るのですが、このミトコンドリアの働きが悪いと栄養のある良質な食事をとってもエネルギーに正常に変換することができず、疲労やストレスをためることになってしまいます[1]。

我々が元気に毎日活動するためにはこのミトコンドリアが最適に機能できるような状態を作ることが重要だといえます。

このミトコンドリアの働きを最大限に引き出すような方法(サプリや生活習慣)などが最近多く取り上げられています。まだまだ研究が必要な分野ですが、紹介したいと思います。

ミトコンドリアの働きを助けるといわれているサプリ

ニコチンアミドリボシド(NR)

ミトコンドリアを増やしてキレイに長生きする方法
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ミトコンドリアを増やしてキレイに長生きする方法

今、欧米の健康業界で最も注目されているのがミトコンドリア。心臓病やガンとミトコンドリアの機能低下との関連性も深く、お肌や身体の老化現象にもミトコンドリアが関与していることが徐々にわかってきています[1]。ミトコンドリアは、人体の生命維持に必要なエネルギーの90%以上を創り出すパワーの源[2]。今回はミトコンドリアと健康維持の関連性、そしてパワフルな毎日を送るための秘訣についてご紹介します。

・ミトコンドリアの構成と役割

ミトコンドリアは内膜と外膜から構成される細胞小器官の1つです。電子伝達系と呼ばれる代謝反応の中で、プロトン勾配の差を利用してADP(アデノシン二リン酸)からATP(アデノシン三リン酸)を生成します。

脂肪酸や糖の酸化反応で産出されるATPは細胞のエネルギー源。筋伸縮の際にリン酸が1つ外れることでエネルギーが放出されます。ミトコンドリアが生成するATPは特に心筋や骨格筋、脳などで多く消費されるため、ミトコンドリアの機能の問題がこれらの臓器の病気の根本的原因であると言われています[3]。

ミトコンドリアは大変ユニークな細胞小器官で、細胞核の遺伝子とはまた別の遺伝情報を持っています[4]。もともとミトコンドリアは共生微生物だったのではないかとも言われていますが、詳細は未だに謎のままです[5]。そして大変興味深いのが、ミトコンドリアの遺伝子は父親からは遺伝せず、母親からのみ受け継がれるということ[6]。何とも不思議なミトコンドリアの世界です。

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食事

こんなにたくさんある! ルイボスティーの健康効果
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こんなにたくさんある! ルイボスティーの健康効果

豊かな香りと自然な甘みで特に女性に人気のルイボスティーは、20世紀初頭より南アフリカで愛飲されている歴史あるハーブティーです。その美味しさもさることながら、見逃せないのはルイボスティーに秘められた健康・美容効果。強力な抗酸化作用をはじめ、血液の健康、美肌・美髪やダイエット効果に至るまで、たくさんのメリットがあるのです。今回はルイボスティーの持つ素晴らしい健康促進力と豊富な栄養素についてご紹介します。

美味しいのに健康にもいい天然ハーブ

南アフリカの山岳地帯、セダバーグに生息する低木から作られるルイボスティー。アフリカンレッドティー、レッドブッシュティーなど、地域によって呼び名は異なりますが、アフリカの片田舎のお茶が世界中で名を知られるようになった大きな理由は、その驚くべき抗酸化作用にあります。ルイボスティーにはノトファギンとアスパラチンという抗酸化物質が多く含まれ[1][2]、緑茶や紅茶はもちろん、抹茶をも凌ぐこの特質が注目され、急速に世界に普及したのです。

「健康に良いものは美味しくない」と思っているなら、それはルイボスティーには当てはまりません。バニラやはちみつを思わせる何ともいえない良い芳香、優しくほんのりとした自然な甘みなど、ルイボスティーは嗜好品としてもかなりハイレベル。発酵・酸化の過程で赤茶に染まる茶葉から抽出されたエキゾチックな深紅のお茶は、見た目も香りも味わいも素敵。麦茶や番茶、煎茶に代わる毎日のお茶としてそのままストレートでも、あるいはレモンや甘味料を足しても美味しく味わえます。

元気が湧く自然の甘味料「Dリボース」の正体
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元気が湧く自然の甘味料「Dリボース」の正体

人間の細胞内に自然に存在する「Dリボース」は、体内のエネルギー生成に重要な役割を持ち、DNAやRNAの構成要素でもある非常に大切な糖の一種。心臓病や慢性疲労の治療、筋力の向上など、医療や健康の分野では以前より注目を集めていましたが、一般的にはまだまだ知られていないようです。今回はこの「Dリボース」の効果とおすすめの使用方法をわかりやすくご紹介します。

Dリボースって何?エネルギーの鍵を握る自然の糖

糖と聞けば即座に砂糖を思い浮かべ、なるべく摂取を控えなくてはと構えがち。でも糖にもいろいろな種類があり、Dリボースは糖の中でも身体に不可欠な物質。Dリボースがアデニンと結びつけば、エネルギーの主要な貯蔵物質であり運搬物質でもあるATP(アデノシン三リン酸)のアデノシン分子を生成します。したがって、Dリボースが不足すると体内のエネルギーが枯れてしまいます。

また、細胞呼吸に影響を及ぼすNAD(ニコチンアミド・アデニン・ジヌクレオチド)とFAD(フラビン・アデニン・ジヌクレオチド)を体内で生成する際にもDリボースが使われます。そして、生命の根幹に関わるRNAやDNAの重要な構成要素でもあるのです[1]。

つまり、生物が生物として存在するためには、Dリボースが必要なのです。

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美容と運動

美しい “魅せバスト” を手に入れよう!魅せ胸(みせむね)ストレッチ&エクササイズ
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美しい “魅せバスト” を手に入れよう!魅せ胸(みせむね)ストレッチ&エクササイズ

残念ですが、太らずに乳房を“大きくする”ことは不可能かもしれません……。でも、太らずにバストを美しく“魅せる”ことは可能です。

みなさんは“乳房を大きくしたい”のでしょうか? それとも、“バストを美しくみせたい”のでしょうか? 今回は、多くの女性のみなさんが気にされているバストに関する簡単な知識を学びながら、美しい “魅せバスト” を手に入れるための運動をシェアします!

女性の乳房は胸の皮膚や筋肉から伸びる靭帯(じんたい)で吊り下げられている

女性の乳房は、主に”乳葉や乳腺”という赤ちゃんが飲むミルクを分泌する部分と、その乳腺を守るための”乳房内脂肪組織”という脂肪の集まりからなっています。そしてこの乳房は、表面の皮膚やその下にある筋肉(みなさんマッチョな上半身、腹筋の上にあって胸の前で左右2つに分かれている筋肉、”大胸筋” をご存知ですよね?)から “クーパー靭帯” という靭帯によって吊られています[1]。

じゃあ、乳房の脂肪を増やして大胸筋を鍛えればバストは大きくなるの?

当然ながら脂肪や靭帯は筋肉とは違って、鍛えて大きくすることは不可能です。脂肪を増やすためには太ればいいのですが、「女性ホルモンの摂取などによって乳房に集中的に脂肪をつけることができる」といった情報は、その科学的な根拠が見つかっていないのが現状です。 

また、大胸筋には肩を内側に巻き込む働きと胸(専門的にいえば“胸郭 [ きょうかく]”)を前に引き下げる働きがあります[2]。この筋肉をストレッチをせずに鍛えすぎるとどうなるでしょうか?……はい、“猫背”の完成です。
 
猫背の原因は鍛えすぎだけではありません。長時間のスマートフォンやパソコンの使用など、現代社会には猫背の要因になることがたくさん[3]。海外には下の画像のような人間の進化と退化を表している面白い風刺画もあるくらいです。

グレープシードオイルで肌も心もクレンジング
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連載コラム 肌においしいオイルの時間(2)グレープシードオイルで肌も心もクレンジング

最初に簡単な質問をしましょう。ただし究極の質問です。あなたの回答を2つの選択肢から直感で選んでください。

食品用のひとさじのオイルを顔に塗ることと、顔に塗る化粧用のオイルをひとさじ飲むこと。一つ選べと言われたらどちらを選ぶでしょう。なんとなく前者を選びませんか?化粧品だと常温での保存や、ばい菌対策のために、食するには適さない保存料が使われることが多くなってしまいます。一方、食品用のオイルは、冷蔵が必要だったり長期保存が利かなかったりという点はありますが、純粋に健康の面から見たら、フレッシュであればあるほど肌にとっても魅力的。酸化したオイルは危険なので、食べるにも塗るにも遠慮したいところです。リーズナブルかつアグレッシブに美容と健康を考えるgeefeeユーザーの皆様に、今回は食品用のグレープシード油をスキンケアに取り入れることをご提案します!

スキンケアに適したグレープシードオイル
今回ご紹介するのはスーパーマーケットでもよく見かけるグレープシードオイルです。『シリコンバレー式』の食事では調理に使うオイルとして特にはお勧めしていませんが、スキンケアオイルとしてはとても優秀なのです。さっそくですが、オイルの特性を知るために成分(脂肪組成)を見てみましょう。

グレープシードオイルはオメガ-6不飽和脂肪酸が70%近くを占めているのが特徴です。オメガ-6は特別に意識しなくても、現代人の食生活では十分な量を補えているといわれています。調理オイルとして日常的に使うと過剰に摂取することになるので要注意ですが、グレープシードオイルは特に指の滑りがよいので肌に塗るにはお勧めです。

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心と頭脳

~「Memorado」(メモラード)脳トレアプリ
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~お役立ち健康サポートアプリ(3)~「Memorado」(メモラード)脳トレアプリ

かつては、人間は特定の数の脳細胞を持って生まれ、その数は年齢を重ねるにつれて減少するのみ、と信じられていました。小学生とトランプゲームの「神経衰弱」で対戦して到底勝ち目がないのも、目的があって立ち上がったのに何のために立ったのか思い出せなくなるのも、「歳のせい」「仕方がない」と苦笑して済ませていませんか?近年の研究によると、脳細胞の総体数は何もしなければ確かに加齢と共に減少するものの、誰しも新しい脳細胞を生成する能力を持っており、生活習慣によっては認知機能を改善することができるのだそうです(これがneurogenesisと呼ばれている現象)。

ではどうすれば脳細胞を生成できるか?米国ハーバード大学の教授が発表した動物実験の結果によると、心拍数を適度に上げて一定レベルに保つ運動(ジョギング、パワーウォーキング、水泳など)が効果があったそうです。また、ストレス管理と健康的な食生活も脳細胞の生成に大きな影響を与えることは、デイヴ・アスプリー著「HEAD STRONGシリコンバレー式頭がよくなる全技術」に詳細な説明があります。そして、脳は筋肉と同じように使うことで強くなり、使わないと退化してしまうもの。読書や数独、クロスワードパズルなど、特に頭脳を使う方法は色々ありますが、今回はゲーム感覚で楽しめる脳トレーニングアプリをご紹介します。

「Memorado(メモラード)」とは?
今欧米で脳トレスマホゲームアプリが人気で、いくつかのゲームが特に高く評価されています。特にこのメモラードや、Lumosityというゲームアプリの人気が高いです。これらのゲームアプリは、記憶力、集中力、反射神経、論理思考力、数学力を磨いて認知機能を強化し、生活の質の改善を目指すアプリ。ゲームで脳をトレーニング、更には心地よい音で心を落ち着かせ、眠りの質改善も期待できます。

瞑想が自分を変える! 自宅で簡単にできる5種のメディテーションを紹介
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瞑想が自分を変える!自宅で簡単にできる5種のメディテーションを紹介

身体や心のセルフメンテナンスが浸透するにつれ、“メディテーション”という言葉もいたる所で見聞きするようになりました。しかし、「メディテーションって結局は何をすればいいの?」と今さら聞けない疑問を持たれている人も多いのではないでしょうか? 今回は自宅で簡単にできる5種のメディテーションの方法をご紹介。1日数分だけでも劇的にじぶん力が高まるメディテーションの力を経験してみましょう。

メディテーションは簡単でパワフルなセルフメンテナンス法

メディテーションとは、つまり“瞑想”のこと。目を閉じて静かに心を落ち着かせる瞑想は、日本では座禅という形でお馴染みの光景です。とはいえ、無心で瞑想した経験のない多くの人にとっては、瞑想やメディテーション、座禅、精神や心のメンテナンスと聞くと、どこか怪しい印象すら持ってしまうかもしれません。中には、仏教やビンドゥー教の厳しい修行を思い浮かべて、「自分にはとてもできない」と思い込んでいる人もいるでしょう。

でも、ご安心ください。メディテーションを行うのに山で修業する必要もなければ、高潔で禁欲的な生活を送る必要もありません。静かに精神を落ち着かせ、余計な心配事にとらわれないようにすることこそが瞑想の基本。心を平穏に保ち、ストレスに強い精神を作る手軽な自己メンテナンス法なのです。メディテーションで心を鍛えることで、自分の能力や魅力を磨くことにも役立ちます。

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レビュー

「LipSeal Tape」で鼻呼吸の習慣を身につけ睡眠の質を改善
バイオハッキング
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口臭・イビキ対策の効果は?「LipSeal Tape」で鼻呼吸の習慣を身につけ睡眠の質を改善

呼吸には口呼吸と鼻呼吸がありますが、最近では、花粉症が原因での鼻詰まりや、口周りの筋肉の緩みなどにより口呼吸をする人が増えている傾向にあります。人は本来鼻呼吸のほうが適した生き物と考えられています。今回は、睡眠中の口呼吸を改善し、鼻呼吸によって睡眠の質を向上させる「LipSeal Tape(リップシールテープ)」を試してみました!

LipSeal Tapeって何?

薄いシリコン粘着剤を用いた低アレルギー性、ラテックスフリー、非織布のポリエステルテープで、唇の肌に優しく付着するように工夫されている「LipSeal Tape」。このテープを口に装着することで、睡眠中の鼻呼吸を促進することができます。要するに口をテープで覆い口呼吸を矯正し、最終的に鼻呼吸の癖を付けるというものです。

そもそもなぜ口呼吸が良くないのか?

今回この「LipSeal Tape」を購入したことをきっかけとして、1日の中でどれくらい口呼吸をしているか意識してみたのですが、仕事中や食後など、リラックス時や意識をしていないときは口が開いた状態で口呼吸をしていることに気が付きました。口が閉じた状態は鼻呼吸、自然と口が開いているときは口呼吸、といった具合です。だいたいポカンと口が開いています(笑)。

最強のバターコーヒー 池袋店
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カフェレビュー 最強のバターコーヒー 池袋店

geefeeの推奨している「バターコーヒー」の日本での知名度は最近上がってきてはいるもののまだそこまで高くはないかもしれません。そんな中で、今回ご紹介するお店はその店名がずばり「最強のバターコーヒー」。代々木はテイクアウトのみでしたが池袋店はフードも提供。スイーツからステーキまで幅広く「シリコンバレー式」の考え方に沿った食事を堪能できるのは日本ではまだこの店舗だけ?!

① バターコーヒー

今回は3種類をトライ。最初のメインメニューのバターコーヒーはニュージーランドのグラスフェッドバターを使用。脂っこさはなく、香り高いバターが口の中でふわっと広がります。泡立ち良く仕上げられています。最後まで程良いクリーミー加減で美味しくいただくには提供されてから30分以内が目安とか。2つめのプレミアムメニューのバターコーヒーは北海道産有機JAS認証の珍しい発酵バターを使用。まるで上質なミルクコーヒーのような味わい。3つの種類の中で一番華やかで上品です。3つ目のギーコーヒーはグラスフェッドバターを使用して作ったオランダ産のギーを使用しています。コクがかなりあり、油分は多目。「脂っこい!」という第一印象の割には、最終的にギーコーヒーが一番クセになりそうで気に入ってしまいました。

「バターコーヒー」にはMCTオイル(中鎖脂肪酸)が欠かせません。それぞれに大さじ1杯入っています。MCTオイルは摂取後エネルギーに変わりやすく体に溜まりにくい性質を持ち、ケトン体生成を促進するなど、糖質制限をしている人にとって大切なエネルギー源となります。詳しくはこちらの記事参照。ケトン体は糖質が身体から枯渇した時、体脂肪を分解して作り出される物質で、身体にとって糖質に代わるエネルギー物質の一つ。脳細胞のエネルギーにもなるため、認知機能の向上や仕事のパフォーマンスアップが期待できます。

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geefee カフェ

タイ風フィッシュカレー
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タイ風フィッシュカレー

カレーペーストから手作りするタイ風のフィッシュカレーです。
生姜やターメリック(ウコン)の抗炎症作用により腸の働きをよくしてくれます。

また、栄養価の高い ボーンブロス を使っています。刺激の強いニンニクや唐辛子は使用していません。

<材料>
カレーペースト
・レモングラス(ドライ) 約1g
・こぶみかんの葉 3枚
・生姜 1片(約10g)
・ターメリック 小さじ 3
・クミン 小さじ 2
・カルダモン 小さじ 1/2
・コリアンダー(茎も含む) 1束
・ボーンブロス 1/2カップ
・ココナッツオイル* 小さじ1
・ココナッツミルク** 1カップ
・ボーンブロス 1カップ
・バターナッツ(またはカボチャ)200g
・ズッキーニ 1本
・鯛などの白身魚(切り身)300g
・海塩 小さじ1
・ライム果汁 1/2個分
・炊いたお米 150g

仔羊のブレゼ
レシピ
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仔羊のブレゼ

材料をお鍋にいれて弱火でゆっくり蒸し煮にするだけ。少ない水分で煮るので美味しさが凝縮されています。お肉もホロホロに柔らかくなります。

<材料>
・仔羊(ラム)肩ロース 300g
・エシャロット 2個(60gx2個位)
・セロリ 1本(約60g)
・ボーンブロス 1カップ
・アップルサイダービネガー* 大さじ1
・海塩 小さじ1
・クミン 小さじ1
・ジンジャーパウダー 小さじ½
・ローリエ 1枚

付け合わせ
・カボチャ 1/4個(120g位)
・海塩 少々
・イタリアンパセリ(飾り用)