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鶏むね肉のケイジャンスパイス~geefeeレシピ~
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鶏むね肉のケイジャンスパイス~geefeeレシピ~

 

低糖質で、タンパク質豊富な鶏むね肉はダイエットの強い味方です。毎日の食事に取り入れる場合は、味に変化を付けて楽しみたいものです。スパイスやドライハーブは手に入りやすいものばかり。香りや味を確認しながら、自分好みでオリジナルのケイジャンスパイスを調整してみましょう。ブロッコリーやインゲンなど、茹でた野菜とも相性抜群です。

 

<材料>

  • 鶏むね肉 350g
  • 塩 小さじ½

<ケイジャンスパイス>

  • パプリカ 大さじ1
  • クミン 小さじ1
  • オレガノ 小さじ1
  • コリアンダー 小さじ1
  • タイム 小さじ1
  • セージ 小さじ1
  • ガーリック 小さじ1
     
  • ブロッコリー、レタスなど(お好みで)

 

<作り方>

  1. ケイジャンスパイスをボールに入れて混ぜておく。
  2. 鶏むね肉の皮をとり、塩、1.のケイジャンスパイス大さじ1、水大さじ1をビニール袋に入れて揉み、15分程置いておく。
  3. フライパンにオリーブオイルをひき、弱火で25分~30分ゆっくり焼いていく。4.裏返して5分焼いたら、火を止め10分程休ませる。焼き過ぎに注意!
  4. 食べやすい大きさに切り、茹でたブロッコリー、レタスを添えてどうぞ。

 

 

 

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