geefee Staff Writers

geefee Staff Writersスタッフ作家

info [at] geefee.co.jp

geefeeが作成するコンテンツは、正確性、信憑性を追及するため、海外文献を含めた学術論文等や国内外の最新情報を基に、科学的な視点でスタッフがしっかり調査しライターが執筆したうえで、更に正確性を見極めるために、アドバイザー等の原稿チェックを行った上で作成されています。記事の内容により、適した人材が従事し、より信憑性の高い記事を作成するよう心掛けています。

- Articles by geefee Staff Writers -geefee Staff Writersのお気に入り記事

3 

高齢者だけじゃじゃない。若い男性にも発症する慢性前立腺炎との向き合い方。

数少ない男性特有の病気の中でも発症者数が多い前立腺の病気。一般的に発症者数が多いのが高齢者を中心に年間500万人近くの患者数がいると言われている排尿症状や蓄尿症状を伴う前立腺肥大症ですが、高齢者だけではなく若い年齢層の間でも症状が多くみられるのが前立腺炎。細菌などの感染による発症や、ストレス、食生活なども原因となることが多く、慢性化すると治療に長い期間を要することも。今回は、この男性特有の病気である慢性前立腺炎の基礎知識とケアの方法にフォーカスしていきます。

慢性前立腺炎とその原因とは？
膀胱のすぐ下にあり尿道を取り囲むクルミほどの大きさの前立腺は、精液を作るのに重要な働きをする男性のみが持つ臓器です。この前立腺が炎症を起こした状態を前立腺炎といいます。この前立腺炎は、主に尿道からの細菌の侵入によって炎症が起こる急性細菌性前立腺炎と、

・ストレス
・飲酒
・喫煙
・座りがちな生活スタイル
・偏った食事
・睡眠不足

4 

サプリメントではなく食事から。CLA(共役リノール酸)に期待できる健康効果とは？

脂肪にはさまざまな種類がありますが、以前のグラスフェッドバターの記事[関連記事：意外と知られていない！グラスフェッドバター・グラスフェッドギーの魅力とは？]やグラスフェッドビーフ記事[関連記事：食べるならグラスフェッド・ビーフ！その驚きの栄養価とは！？]の中でもご紹介したCLA(共役リノール酸)は、脂肪のエネルギー源という性質以外でも、様々な健康効果が期待できます。色々な食品から摂取をすることができるこのCLAですが、特に含有量が多く安全性が高いのが牧草飼育された動物のお肉。今回はこのCLAをまとめて解説していきます。

CLA(共役リノール酸)とは？
オレイン酸やEPA、リノール酸など、脂肪酸と言っても種類さまざま[関連記事：種類さまざま！「脂質」についておさらいしよう！]。リノール酸が異性化した構造を持つ脂肪酸であるCLAは、科学的にはトランス脂肪酸の一種です。一般に言われているトランス脂肪酸は健康に有害ですが [1]、このCLAはその意味では全くの別物。一般のトランス脂肪酸とは違い天然のトランス脂肪酸で、多価不飽和オメガ6脂肪酸の一種であり、多くの健康効果が期待できる脂肪酸です[2]。

6 

インスタントコーヒーを飲む人は要注意～コーヒー好きが知るべきアクリルアミドという有害物質

抗酸化物質がたっぷり入ったコーヒーは多くの健康へのプラス効果が期待できる優れた飲み物の1つであるというのは最近の研究で明らかになっており、広く知られるようになりました[関連記事：コーヒー飲んで、医者知らず！？科学的に明かされる驚くべき力]。飲む量や時間帯に気を付ける必要はあるものの、特にマイナスの作用を気にする必要はあまりないように思われています。しかし、単純にプラスの要素ばかりではありません。焙煎したコーヒー豆には有害な化学物質であるアクリルアミドが含まれているのです。今回は、好きな人は毎日のように飲むからこそ知っておきたいコーヒーに含まれる有害物質のアクリルアミドについてお伝えします。

有害物質アクリルアミドって何？
白い無臭の結晶性化合物のアクリルアミドは、主にプラスチックの製造や排水の処理に使用される化学物質です。タバコの煙、化粧品などのパーソナルケア製品をはじめ、食品ではジャガイモや穀物ベースの揚げ物や焼き物、焼き菓子、揚げ菓子、シリアルなど、アミノ酸や糖質を多く含む食品を高温調理した際に生成されます[関連記事：揚げ物だけじゃない！タバコと同じくらい健康に悪い料理の見分け方]。アクリルアミド濃度は、食品の製造方法や原材料の成分によって影響を受けるため、同じ原材料の食品でも濃度は異なります。多くの種類の食品に含まれているため、私たちの生活の中でこのアクリルアミドを完全に回避することは難しいと言われています[1]。

7 

ケトジェニックダイエットは2型糖尿病に良い？悪い？

高脂質・低糖質を徹底したケトジェニックダイエットは、geefeeが注目しているダイエット法の1つです。減量だけではなく、コレストロールを調整し、筋肉量の増加、てんかんの発作の抑制等の健康効果が期待できます。また、不健康な食生活や運動不足、生活習慣の乱れなどが拡がる現代社会において患者数が上昇傾向にある糖尿病は、多くの人が直面している健康問題の1つでもあります。

今回は、糖尿病の中でも特に患者数が多いとされる2型糖尿病において、ケトジェニックダイエットがどのような働きをするのかをお伝えしていきます。

肥満が少ない日本人もなりやすい2型糖尿病って？
IDF(国際糖尿病連合)によると1型糖尿病も含めた糖尿病の患者数は、全世界で4億人。25年後には6.3億人にまで増加すると予測されています。厚生労働省が行った「平成28年国民健康・栄養調査」によると、糖尿病患者の予備軍を含めた8～9人に1人が糖尿を患っている計算になります。その糖尿病患者の95％を占めるのが2型糖尿病です。

18 

ハッシュスイートポテト～geefeeレシピ～

最近のおススメのお昼ご飯はコレ！ベーコンとサツマイモの組み合わせは美味しいだけでなくお腹も満足。良質なタンパク質と脂質を摂取することでエネルギーが沸いてきます。お好みの野菜や目玉焼きを加えてアレンジしてみてくださいね。簡単に作れるので忙しい日中に最適です！

＜材料＞
・サツマイモ　1本
・紫タマネギ　1/2個
・人参　1/4個
・ベーコン　5枚
・パセリ　少々
・ライム（お好みで）
・グラスフェッドバター（またはギー）小さじ１～２
・塩コショウ　少々
・卵　2個

＜作り方＞
１．サツマイモ、紫タマネギ、人参をさいの目切りにする。ベーコンは2㎝くらいの幅に切る。
２．フライパンを熱しベーコンを炒める。脂が出てきたらベーコンをお皿に移し、フライパンに残った脂は残しておく。
３．２．のフライパンでサツマイモ、紫タマネギ、人参を炒める。油分が足りない場合はグラスフェッドバター（またはギー）を加え、サツマイモが柔らかくなるまで炒め塩コショウを加え、ベーコンを戻して混ぜ合わせる。
４．お皿に盛り目玉焼きを添え、みじん切りにしたパセリをふる。お好みでライム絞ってできあがり。

4 

美しく健康的な肌、髪、爪を手に入れよう！話題の美容サプリメントの効果を検証。

女性にとっても男性にとっても健康的で美しい体を保つことは誰もが望むこと。ネットで検索したショップや店頭には、効果がありそうな宣伝文句の美容関連のサプリメントが数えきれないほど売られています。どれを選んでいいか分からない上に、購入してはすぐにまた新商品を試してみたり、となかなか効果的なサプリメントが見つからない人も多いのでは？今回は、正しく美容サプリメントを選択するために科学的根拠に基づいた美容系サプリメントの効果を検証し解説していきます。

積極的に摂取したいコラーゲン
以前の記事でもお伝えしたコラーゲンは[関連記事；ハリのある肌や柔軟な関節、健康的な髪をサポートするコラーゲンの効果的な取り方]、腱、靭帯、皮膚、筋肉などの結合組織を構成するたんぱく質の一種で[1]、爪や髪や皮膚の成長因子として重要な役割を果たします。ある研究では、2.5g~5gのコラーゲンのサプリメントを8週間服用した女性の皮膚の弾力性が、服用しなかった女性に比べて大幅に増加したと報告されています[2]。年齢を重ねるにつれて体内で生成されるコラーゲンレベルが低くなりシワや肌が乾燥しやすくなります[3]。そのため、コラーゲンを補給することで、肌がより柔らかくなめらかになると言われています。コラーゲンは食べてもどうせ消化されるので意味がない、と主張する人もいますが、そんなことはありません。確かに消化されてアミノ酸に分解されますが、コラーゲンを構成しているアミノ酸で通常のお肉などにはあまり含まれていないアミノ酸がいくつかあります。特に「グリシン」というアミノ酸がコラーゲンには豊富に含まれ、他の効率的な供給源があまりないため、やはりコラーゲンを摂取することの意味があるのです。

- Popular -よく読まれている記事

70 

ノンアルコールビールって健康にどうなの？

2003年の道路交通法改正に伴い、飲酒運転への罰則が強化されたことにより需要が高まったノンアルコールビール。運転しなければ人や妊婦など幅広い層に人気があります。自分の健康管理のために通常のビールの代わりにノンアルコールビールを飲んでる人も多いはず。先日の記事「１日１杯のお酒は健康効果あり？アルコールの持つメリットデメリットとは？」では、適量のアルコール摂取でも体に悪影響があることをお伝えしましたが、それでは一見健康に良さそうなノンアルコールビールはどうなのでしょう？今回は健康に良いと錯覚しがちなノンアルコールビールについてお伝えしていきます。

ノンアルコールビールって本当にアルコールゼロなの？
ノンアルコールビールの製造方法はさまざまですが、通常のビールと比べて味は似ているがアルコール分を極端に少なくした飲料のこと。ここで注意したいのが、「極端に少なくした」という点。ノンアルコール飲料は、必ずしもアルコール分が0%でなければいけないわけではありません。日本の法令上、アルコール分が1%未満であればノンアルコール飲料として提供することができますが、一般的にはノンアルコール飲料として扱われるのは0.05%以下のもの。限りなくゼロに近いものを飲みたい場合は、「Alc.0.00%」と明記されているものを選ぶ必要があります。

通常のビールとノンアルコールビールの栄養素の違いは？糖質は？
アルコールビールとノンアルコールビールは、カロリー、タンパク質、脂肪含有量の点では似ていますが、一般的にはアルコール分はもとより炭水化物の含有量で異なります。
以下が、アメリカ連邦食品・医薬品・化粧品法発表の「レギュラービール」と「ノンアルコールビール」の比較表です。

496 

玄米VS白米、本当に健康にいいのはどっち？

「玄米は白米よりも健康に良い」というのは、長年、日本では常識とされてきました。しかし、近年、「玄米には健康に害を及ぼす反栄養素も入っている」と、玄米食に警笛を鳴らす意見が欧米を中心に増えてきています。お米を主食とする日本人にとって、玄米と白米のどちらが健康に良いのかは重大問題。世界で盛んに論議されているこの問題に自分なりの結論を見つけるためにも、双方のメリットとデメリットをじっくりと見比べてみましょう。

栄養素量では圧勝！玄米が身体に良いといわれる理由

そもそも、なぜ玄米は健康に良いと考えられているのでしょうか？　玄米は繊維状のふすま部分も、栄養たっぷりの胚芽もすべて含んだホールグレイン。一方、白米は栄養価の高いふすまや胚芽を除去し、胚乳の部分だけを残した精米です。お米本来のポテンシャルをすべて持つ玄米と比べると、食物繊維、ビタミン、ミネラルのどれをとっても白米は玄米に歯が立ちません。

主な成分を比較した下の表でも一目瞭然ですが、数値上の栄養成分では玄米が白米に圧勝。食物繊維はセロリの2倍、マグネシウムはおかひじきの2倍以上など、玄米は他の食品と比較しても栄養価が優れているといえます[1]。

また、体内の有害な活性酸素を除去する抗酸化物質の含有量も白米より玄米の方が高く、低い方が好ましいといわれるGI値（血糖値の上がるスピードを測る値）は白米89なのに対して玄米は50[2]。健康面はもちろんのこと、アンチエイジングやダイエットなどの美容面でも注目が集まる玄米は、栄養成分だけを見ると優秀な食品です。

262 

肌、髪、骨の健康に効果絶大！？「ケイ素」を上手に摂取する方法

地球上の地殻に最も多く含まれる物質、ケイ素。人間の身体に与えるケイ素の大きな恵みに、今、注目が集まっています。骨や血管、関節のほか、髪や肌などの健康に大きな影響を与えますが、ケイ素の種類や摂取用法によっては毒にも薬にもなるのです。身体に有益なケイ素とは？安全な摂取方法とは？健康と美しさの鍵を握るケイ素を上手に利用するための基礎知識と注意点をご紹介します。

地球上に溢れるさまざまなケイ素。良いケイ素と危ないケイ素の違いは？

ケイ素は地球の地殻に最も多く含まれる物質で、なんと地殻成分の59%を占めるのだそうです[1]。でも、現代人の多くがケイ素不足だと考えられています[2]。

現時点では必要量が明確に設定されていませんが、恐らくケイ素は、カリウムやナトリウムと同じく人間の生命維持に欠かせない微量ミネラルと示唆されています[3]。体内のケイ素が欠乏すると、発達遅延を引き起こしたり、骨や血管の健康にもよからぬ影響を与えたりすると考えられています[4][5]。

また、ケイ素なら何でもよいというわけではありません。地球上にはさまざまな形態のケイ素が存在し、健康に良いケイ素だけでなく人体に深刻な副作用をもたらす避けるべきケイ素もあるのです。

181 

ケトン体ダイエットの副作用、つらい「ケトフル―」を避けるには？

最近話題のケトン食ダイエット。炭水化物を減らし、高脂肪、適量のタンパク質を取り入れる食事療法です[1]。このダイエット法は正しく行えば一般に安全で有益とされていますが、一方で副作用である「ケトフルー」という症状が起こることがあり、これが途中でケトン食ダイエットを挫折してしまう大きな原因の一つになっています[2]。今回は、このやっかいなケトフルーの影響をどのようにすれば最小限に抑えることできるかをお伝えします。

ケトフル―とは、ケトン体ダイエットのスタート時に、一部の人に起こる症状です[3]。ケトン体ダイエットでは、通常のブドウ糖の代わりに、体脂肪から作り出すケトン体を燃焼させることで、体のエネルギー源とします。このように切り替わったエネルギー生成のサイクルをケトン体回路と呼びます[4]。

このケトン体回路は、炭水化物の摂取を1日50g未満にまで減らすことによって切り替えることができるといわれています[5]。こうして極端に炭水化物の摂取を減らすことは、長年糖質をエネルギー源にすることに慣れている身体に負担を与えることになり、意識がもうろうとしたり、頭痛や悪寒、めまい、不眠症、下痢のような消化器系のトラブル、過敏性などの症状が起こってしまうのです[6][7][8]。

24 

水の代わりに炭酸水をたくさん飲んでも大丈夫？正しい炭酸水の知識。

欧米では普通のお水の代わりに飲まれている炭酸水。日本ではどちらかというとお酒の炭酸割で使用されていて単体で飲む人は少ないかもしれません。味のない炭酸水は、それ自体で飲むには少し物足りなく、また、独特な炭酸ガスのシュワシュワにより何となく不健康なイメージを持っている人も多いのではないでしょうか？しかし、実はこの炭酸水にはさまざまな健康効果が期待できるのです。今回は、この炭酸水の健康効果や健康リスクの誤解、注意点などにフォーカスを当てていきます。

炭酸水ってなに？成分は？
炭酸水の炭酸は、二酸化探炭素。中にはクエン酸Naなどが入っている炭酸水もありますが、基本は、水と炭酸のみが成分となります。水道水に比べて少しだけ酸性です。

炭酸水の健康効果とリスクを解く
炭酸水の歯や骨の健康への影響
炭酸が歯の健康に悪いという印象を持っている人も多いのではないでしょうか？「酸」というイメージから来ているのかも知れません。しかし、研究によると、炭酸水は通常の水よりも若干エナメル質に影響を与えるものの、特段害はないとされています[1]。注意すべきは、砂糖入り炭酸飲料。炭酸水の100倍ものダメージを与える可能性があると言われています[2]。また、炭酸水は特に骨密度に悪影響がないということも分かっています[3]。炭酸水は逆に、骨の強度が増す可能性があることが動物の実験で分かっています[4]。

炭酸水のダイエット効果
炭酸水を飲むことで、食べ物が胃に長く留まることを促進し膨満感を高めることがある[5]という研究がある一方で、他の研究では、空腹ホルモンであるグレリンを増加させるという研究結果も[6] [関連記事；最新科学に基づいた減量法。満腹ホルモン「レプチン」と空腹ホルモン「グレリン」をハック！]。いずれにせよ、炭酸水はカロリーフリーですので、これを飲むことだけで体重が増えることはありません。

141 

こんなにたくさんある！ルイボスティーの健康効果

豊かな香りと自然な甘みで特に女性に人気のルイボスティーは、20世紀初頭より南アフリカで愛飲されている歴史あるハーブティーです。その美味しさもさることながら、見逃せないのはルイボスティーに秘められた健康・美容効果。強力な抗酸化作用をはじめ、血液の健康、美肌・美髪やダイエット効果に至るまで、たくさんのメリットがあるのです。今回はルイボスティーの持つ素晴らしい健康促進力と豊富な栄養素についてご紹介します。

美味しいのに健康にもいい天然ハーブ

南アフリカの山岳地帯、セダバーグに生息する低木から作られるルイボスティー。アフリカンレッドティー、レッドブッシュティーなど、地域によって呼び名は異なりますが、アフリカの片田舎のお茶が世界中で名を知られるようになった大きな理由は、その驚くべき抗酸化作用にあります。ルイボスティーにはノトファギンとアスパラチンという抗酸化物質が多く含まれ[1][2]、緑茶や紅茶はもちろん、抹茶をも凌ぐこの特質が注目され、急速に世界に普及したのです。

「健康に良いものは美味しくない」と思っているなら、それはルイボスティーには当てはまりません。バニラやはちみつを思わせる何ともいえない良い芳香、優しくほんのりとした自然な甘みなど、ルイボスティーは嗜好品としてもかなりハイレベル。発酵・酸化の過程で赤茶に染まる茶葉から抽出されたエキゾチックな深紅のお茶は、見た目も香りも味わいも素敵。麦茶や番茶、煎茶に代わる毎日のお茶としてそのままストレートでも、あるいはレモンや甘味料を足しても美味しく味わえます。