シュリンプソテー～geefeeレシピ～

タンパク質豊富な海老をハーブとガーリックでソテーにしました。
ギーを使い、風味豊かでヘルシーに仕上げています。オレガノ、タイム、ローズマリーなどのハーブを加えてお好みでアレンジしてもok。混ぜて焼くだけの簡単レシピなので、トレーニング後などのスナックとして、軽食や一品料理としても最適なレシピです。

＜材料＞

• 海老　200g
• ギー（またはグラスフェッドバター）　大さじ１
• にんにく　1片
• パプリカパウダー　小さじ1/2
• ドライハーブ（お好みで）少々
• レモン汁　大さじ１
• 塩　少々

＜作り方＞

1. 海老は尾っぽを残して殻を剥き、ワタを取り除いてボウルに入れる。塩を振り数分おいてから水で綺麗に洗い流す。

2. １．を、ボールに入れ、みじん切りにしたにんにく、塩、パプリカパウダー、ドライハーブ、ギー（溶けて無ければ、溶かして。）を加え全体的に混ぜ、10分程おく。

3. フライパンを熱し、２．を入れて両面が色づくまで焼き、レモン果汁を振りかけてサッと混ぜ、お皿に盛り付けてできあがり。