Skip to navigation メインコンテンツに移動
グリーンバナナのミニパンケーキ~geefeeレシピ~
47  

グリーンバナナのミニパンケーキ~geefeeレシピ~

 

小麦粉の代わりにグリーンバナナを使ったグルテンフリーでパレオダイエットにピッタリなパンケーキです。グリーンバナナは食物繊維が豊富で便秘解消効果が期待できます。また卵でタンパク質も摂取できる栄養価の高い果物です。小腹が空いた時の軽食やデザートに!

 

<材料>

  • グリーンバナナ 1本
  • 卵 2個
  • ココナッツフラワー 大さじ1
  • 塩 1つまみ
  • グラスフェッドバターまたはギー 大さじ1~2
  • バナナ (飾り用)
  • ブルーベリー (飾り用)
  • メープルシロップ(お好みで)

 

<作り方>

  1. 皮をむいたグリーンバナナをスライスし、ミキサーに入れペースト状になるまで混ぜる。
  2. 卵、ココナッツフラワー、塩を加え、更に混ぜる。
  3. フライパンを熱しグラスフェッドバターまたはギーを引いてパンケーキを焼く。柔らかく崩れやすいので小さめに作るのがポイント。1枚分は大さじ2ほど。中火で片面2分、裏返して1分程焼く。
  4. お皿にもり、バナナ、ブルーベリーを加え、お好みでメープルシロップを掛けてできあがり。

 

コメント

コメントを追加