濃厚でクリーミーな舌触りのアボカドはディップにピッタリ。ビタミンEや食物繊維、さらに悪玉コレストロールを減らしてくれるリノール酸やリノレン酸といった不飽和脂肪酸が豊富に含まれているからとってもヘルシー。
材料をミキサーで混ぜるだけで簡単なので食べ頃のアボカドがあったらすぐにでも作りたい一品です。
野菜や卵、肉や魚など、お好みのものに付けてお召し上がりください!
<材料>
・アボカド 1個
・ほうれん草 3~5束
・紫玉ねぎ 半個(みじん切りにして大さじ2)
・海塩 少々
・レモン果汁 大さじ2
・MCTオイル* 大さじ1
・ニンニク 1片
・カイエンペッパー(お好みで) 一つまみ
-付け合わせ-(お好みのものを)
・カリフラワー
・平飼いの卵