みなさん、完全無欠コーヒー(バターコーヒー)は既に経験済みですか?
デイヴ・アスプリー氏が著者の『シリコンバレー式 自分を変える最強の食事』に掲載されてからダイエット・健康飲料として爆発的に世界中で広がり定着しつつある完全無欠コーヒー。
単純にコーヒーにバターを入れるだけのものを完全無欠コーヒーと称する人もいるようですが、シリコンバレー式ではグラスフェッドギー(バター)+MCTオイル(ココナッツオイル)+コーヒーのレシピが本来のものです。
昨年10月には、ロスで念願の本場の完全無欠コーヒーを体験し、「果たして東京のお店でもこの美味しいコーヒーが飲めるのか?」をリサーチした結果、西新宿のカフェ「coffee mafia(コーヒーマフィア)」で飲めるらしいという情報をゲット。早速、お店を訪れてみました。