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ルイボスチャイティラテ~geefeeレシピ~
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ルイボスチャイティラテ~geefeeレシピ~

 

寒い冬にほっこり温まる一杯。紅茶ではなくルイボスティを使ったのでカフェインレスに加え、ミルクをココナッツミルクで代用することでコクが深まりました。スパイスは爽やかなカルダモン、甘い香りのクローブとシナモンで香り豊かに。ポカポカと温まる秘訣は多めの生姜。この冬、是非お試しください!

 

<材料>

  • ルイボスティ 2袋(5g)
  • カルダモン 10粒
  • クローブ 10粒
  • シナモン(スティック) 1本
  • 生姜 20g
  • 水 150ml
  • 甜菜糖またはお好みの甘味料 大さじ1~2
  • シナモンパウダー(お好みで)

 

<作り方>

  1. 中ぐらいの鍋に水を沸かし、ルイボスティ、カルダモン、クローブ、シナモン、スライスした生姜を入れ、10分程弱火で煮出す。
  2. ココナッツミルクを加えて温め、甜菜糖を溶かす。
  3. カップに注ぎ、お好みでシナモンパウダーを振る。