Skip to navigation メインコンテンツに移動
食事を重視する歯科医が伝授!~イシイのミートボールを使った簡単ピーマンの肉詰め~
7  

食事を重視する歯科医が伝授!~イシイのミートボールを使った簡単ピーマンの肉詰め~

 

現在、瀧川歯科で歯科医を務める傍ら、複数の医療系の大学や専門学校での講師、食育や栄養関連のセミナー講師、料理教室の講師として活動している久野淳先生。 

従来の歯科の枠を飛び越えて、食事が口腔内、更には体全体の健康に及ぼす影響をテーマに、消費者目線での独自の調査や研究を重ねる「食事を重視する歯科医」が、ヘルシーで簡単に作れるレシピを伝授します!

 

〈材料5人前、完成肉詰め10個〉

  • イシイのカレーミートボール10個入り…1袋(1人前あたりミートボール2個換算)
  • イシイのプレーンボール10個入り…1袋(1人前あたりミートボール2個換算)
    ※イシイのカレーミートボールもプレーンミートボールも無い場合には、レギュラーのトマトソースや照り焼きミートボールでも良いです。
  • ピーマン……小いさめのものを5個(半身で10個)
  • とろけるチーズ……10g
  • 炒める用のオリーブオイルか菜種油……小さじ1杯
  • ブラックペッパー、ホワイトペッパー……少々

 

 

〈作り方〉

① ピーマンを縦半分にカットし、ヘタと種をとる。

  カレーミートボール、プレーンミートボールをそれぞれ袋の上からつぶし、

  2個相当の量をピーマンの半身に詰める。

 

 

② フライパンに油をひいてピーマンを並べ、上からとろけるチーズを乗せたら蓋をして弱火で数分焼く。

 

 

③ 仕上げにカレーにはブラックペッパー、プレーンにはホワイトペッパーをふりかけて出来上がり!

 

 

すごく簡単で、時短レシピで、尚且つ美味しい!
おかずだけでなく、お酒のおつまみにも最適、またピーマンが嫌いなお子さんにもぜひ食べてもらいたいですね。

【関連記事】「食事を重視する歯科医が伝授!「イシイのミートボールはこんなにすごいんです!!」

コメント

コメントを追加