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レモンとバジルのグラニータ
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レモンとバジルのグラニータ

 

ココナッツミルクを使ったレモンとバジルのさっぱりとしたグラニータです。ハーブの香りが爽やかなので、食後のお口直しにも。甘さはお好みで調節して下さいね。

<材料> 

  • ココナッツミルク 1缶(400ml)
  • フレッシュバジル カップ 1(約20g)
  • レモン果汁 大さじ3
  • メープルシロップ 大さじ1~2
  • 海塩 少々

<作り方> 

  1. 材料を全てミキサーに入れて攪拌する。
  2. 冷凍庫で6時間以上冷やし固める。途中、何度かスプーンなどで混ぜて空気を含ませると柔らかく仕上がります。
  3. 器に盛り、お好みでフレッシュバジルを飾る。