今年の夏も、気温・湿度も高く、体力的に厳しい日々が続きますよね。エアコンや冷たいものの食べ過ぎによる夏バテも懸念されます。今回は、そんな方にオススメのドイツ人医師が考案した、長生き野菜スープと呼ばれている「ヒポクラテススープ」です。消化、吸収がよく、体に必要な栄養をバランスよく取ることが出来ます。塩などの調味料を一切使わず、野菜のおいしさだけでとても美味しく頂けます。私も3日くらい続けて飲んでますが、体のだるさが楽になり、胃腸も休まって調子がよいです。少し夏バテ気味で疲れてしまったと思う方には是非おススメです!
<材料>
・サツマイモ 中1/2個(約200g)
・トマト 中2~3個
・玉ねぎ 中1個
・パセリ 3本
・セロリ 3本
・長ネギ 1本
・水 約1L
・リンゴ酢 (オプション)